培养目标:以培养咖啡专业人才为目标,经过系统的学习熟练掌握咖啡制作技能,达到中高级咖啡师的水平。王森承诺,在王森学习的学员,都可以享受免费学新产品的服务。毕业后的学员,可以获得学习新产品新技术的配方、制作流程、制作技巧及难点。
课程亮点
3+3的科学时间安排,每天6小时授课充分学习质量。
品种丰富
咖啡拉花+鸡尾酒+潮流饮品+咖啡烘豆+咖啡菜单全覆盖,贴合国内市场需求
实用性强
针对咖啡行业需求,专业性强,满足当下门店对潮流网红产品的需求,毕业后轻松拿高薪。
专业技能认定
学员经过专业考评后,可获得SCA认证的毕业证书,以及咖啡师等级证书。
课程内容
精品咖啡培训班 |
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课程 |
品种示范+练习 |
品种示范+练习 |
学时 |
咖啡课程 |
咖啡拉花手法学习1 |
咖啡拉花手法学习2 |
1天 |
咖啡拉花手法学习3 |
掌握奶泡打发 |
1天 |
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爱心拉花 |
树叶拉花手法 |
1天 |
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树叶拉花 |
郁金香拉花手法 |
1天 |
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郁金香拉花 |
天鹅拉花手法 |
1天 |
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天鹅拉花 |
巩固拉花 |
1天 |
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冰滴壶,摩卡壶,比利时壶 |
虹吸壶,手冲壶 |
1天 |
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意式浓缩,康宝蓝,玛奇朵,美式咖啡 |
卡布奇诺,拿铁咖啡 |
1天 |
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焦糖玛奇朵,摩卡,红丝绒拿铁 |
酒精咖啡特调 |
1天 |
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复习拉花 |
复习拉花 |
1天 |
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冰美式咖啡,冰卡布奇诺,冰焦糖玛奇朵,冰红丝绒拿铁 |
冰拿铁,冰摩卡,冰抹茶拿铁,酒精咖啡特调 |
1天 |
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咖啡雕花示范 |
咖啡雕花,雕花针使用,彩色雕花 |
1天 |
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咖啡考核 |
复习内容 |
考核 |
1天 |